Pizza Dessert aux fruits frais

1 pâte à pizza
Fromage Philadelphia (allégé)
3 kiwis
1/2 casot de fraises
Quelques noix
2 c.s. de miel
huile d'olive

Rouler la pâte
Faire cuire à 350F pendant environ 12-15 minutes. Retourner à mi-cuisson
Laisser refroidir la pâte

Couper les fraises en quatre
Éplucher et couper les kiwis
Couper les noix en petits morceaux

Quand la pâte est froide, tartiner de fromage Philadelphia
Décorer avec fraises et kiwis

Dans une petite poêle à feu moyen, faire revenir les noix avec 1 c.s. de miel
Ajouter les noix sur la pizza
Ajouter 1 c.s. de miel sur la pizza

Carré aux dattes

1 lb (454 g) de dattes  dénoyautées et hachées
3/4 tasse d'eau chaude

1 1/2 tasse de farine de blé entier
1 1/2 tasse de gruau
3/4 tasse de cassonade
1 pincée de sel
3/4 tasse de beurre ramolli

Dans une casserole, mélanger les dattes et l'eau bouillante.
Cuire à feu modérément chaud jusqu'à ce que les dattes aient absorbé l'eau et aient ramolli.
En cours de cuisson, réduire les dattes en purée.
Retirer du feu et laisser refroidir.

Faire fondre le beurre. Environ 3 x 10 secondes au micro-ondes

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le beurre en petits morceaux afin de créer une pâte faisant des grumeaux.
Mélanger à la main

Étendre la moitié de la préparation au gruau dans un moule de 20 cm (8 po) graissé.

Recouvrir de la garniture aux dattes.

Verser le reste de la base sur la garniture.
Cuire au four environ 30 minutes à 375 °F.

Retirer du four et laisser refroidir.
Couper en carrés.

Baguette traditionnelle

1 1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sucre
1 1/4 c. à thé de sel
3 1/2 tasses de farine blanche
1 1/4 c à thé de levure

Utiliser la fonction pâte de la machine à pain
Séparer la pâte en deux
Rouler chaque pâte de façon serrée dans le sens de la longueur
Aiguiser les extrémités

Graisser une plaque avec de l'huile d'olives
Déposer les deux baguettes sur la plaque
Entailler à plusieurs endroits avec un couteau bien aiguisé sur une profondeur de 1/2po environ
Laisser gonfler pendant 20-30 min sous un linge légèrement humide
Les baguettes vont doubler de volume
Pour un bon résultat, placer la plaque à proximité d'une source de chaleur

Préchauffer le four à 350F
Badigeonner les baguettes avec de l'huile d'olive
Cuire au four pendant 20 minutes

Pain aux canneberges, raisins et cannelle

1 1/4 tasse d'eau
2 c. à table de margarine
2 c. à table de sucre
1 1/4 c. à thé de sel
1 oeuf
3 1/4 tasses de farine blanche
1 c. à thé de cannelle
1 tasse de raisins et canneberges mélangés
1 c. à thé de levure

Pain de blé entier (SunBeam)

Pour un pain de 2lbs:
1 1/2 tasse d'eau
2 c. à soupe de margarine
2 c. à thé de sel
1/3 tasse de sucre brun tassé
4 tasses de farine complète
2 c. à thé de levure


Ajouter les ingrédients dans cet ordre PS: La levure ne doit pas toucher les éléments liquides

Pain blanc de luxe

Pour un pain de 2lbs:
1 1/3 tasse d'eau
2 c. à soupe de margarine
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de sucre
4 tasses de farine blanc
2 c. à thé de levure
PS: La levure ne doit pas toucher les éléments liquides

Pâte à pizza au four

1 tasse d'eau chaude
2 1/4 c. à thé de levure
1 c. à thé de sucre
2 c. à thé de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 1/2 tasses de farine blanche