Baguette traditionnelle

1 1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de sucre
1 1/4 c. à thé de sel
3 1/2 tasses de farine blanche
1 1/4 c à thé de levure

Utiliser la fonction pâte de la machine à pain
Séparer la pâte en deux
Rouler chaque pâte de façon serrée dans le sens de la longueur
Aiguiser les extrémités

Graisser une plaque avec de l'huile d'olives
Déposer les deux baguettes sur la plaque
Entailler à plusieurs endroits avec un couteau bien aiguisé sur une profondeur de 1/2po environ
Laisser gonfler pendant 20-30 min sous un linge légèrement humide
Les baguettes vont doubler de volume
Pour un bon résultat, placer la plaque à proximité d'une source de chaleur

Préchauffer le four à 350F
Badigeonner les baguettes avec de l'huile d'olive
Cuire au four pendant 20 minutes

Pain aux canneberges, raisins et cannelle

1 1/4 tasse d'eau
2 c. à table de margarine
2 c. à table de sucre
1 1/4 c. à thé de sel
1 oeuf
3 1/4 tasses de farine blanche
1 c. à thé de cannelle
1 tasse de raisins et canneberges mélangés
1 c. à thé de levure